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企業情報
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代表者氏名：
星野 正美 |
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設立年月日：
1991年7月1日 |
資本金：
54 百万円 |
従業員数：
20 人 |
本社住所：
〒611-0041
京都府 宇治市槇島町石橋10-7
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電話番号/FAX番号：
0774-22-6699 / 0774-20-4255 |
URL：
http://www.hoshinokagaku.co.jp |
参考資料：
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会社概要：
当社は 1985 年に滋賀県で研究室を備えて研究開発受託業務を行う、研究所でスタートし
ました。提供技術内容としては、食品分析技術、微生物検査、食品の組み立てや発酵技術
による新規食品および食品素材の開発など、その後、研究業務の増加により、顧客の多い
京都府宇治市に移転して会社組織を設立しました。依頼研究に加え、当社独自の技術開発
や研究開発にも取り組み、高麗人参成分の酵素処理技術、茶葉抽出成分の商品化（日本特
許出願）、精油蒸留装置（日本特許取得）の開発などを行ってきました。受託開発品の中
には製造を依頼できる加工受託会社が見つからない場合もあり、そうした製品を製造する
ために、工場を設置して、受託製造をするようになりました。多くの委託先からその技術
レベルを評価されており関係性も深まっております。自治体からも課題の提案を受けるな
ど、地域農産物の課題に取り組んでおります。当社は京都府の京野菜機能性 Net の会員も蒸留
務めております |
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技術＆事業概要
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製品：農産物酵素処理ペースト、緑茶抽出テアニン、清涼飲料水、健康食品、成分抽出装置、香気蒸留装置
技術：微生物発酵、微生物分析、食品加工技術全般、食品開発、食品加工装置開発
サービスの概要：食品開発受託業務、食品検査受託業務、食品製造装置開発業務
提携先：製茶業企業、調味料製造企業、香料企業
知財状況：特許出願２３件、特許取得８件、機能性食品表示許可（G-933）、JHFA（日本健康・栄養食品協会）マーク取得
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主な製品＆サービス
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主な製品＆サービス名
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ステージ
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概要
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直近の目標
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安価な茶葉葉脈からテアニンを抽出、安全性の高い天然物由来テアニンとして、サプリメント原料として供給する。
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上市・販売
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茶葉部分でテアニン含量が高いのは葉脈である。葉脈を集めてテアニンを抽出、精製することでテアニン高含有の茶葉抽出物を得ている。
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茶テアニンを含有したサプリメント、茶テアニン含有ゼリー食品やテアニン強化茶などの、健康食品の開発と販売
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最近の成果・実績
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茶葉から抽出したテアニンを含む新製品２種類“茶テアニン”及び“GABA入り茶テアニン”
を発売した。
商品“茶テアニン”について、公益法人日本健康・栄養食品協会のJHFAマーク（健康機能性品質合格品）の掲載を許可された。
商品“茶テアニン”について、消費者庁認可の機能性表示の許可を得て、届出番号G-933を取得し、以下の２クレームの掲載が可能となった。睡眠の質を上げる効果、ストレスを和らげる効果
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Hot news
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事業再構築助成金事業で、当社長浜工場敷地内に茶テアニン抽出工場を建設中です。
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アライアンスの希望
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茶葉由来テアニンの販路拡大に関した提携先を募集中
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